Quels facteurs influent sur la qualité des grains de café et des moutures ?
L’amateur de café sait qu’il n’y a rien de comparable à une tasse préparée avec des grains de qualité supérieure, fraîchement moulus. Toutefois, beaucoup ignorent les facteurs qui influent sur la qualité de ces précieux grains et de leur mouture….
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